採用情報
欲しいのは、未来の中核を担う人材。共に大きく羽ばたくために…。
地域の元気をつくる「拠店」を一店でも多く、働きが幸せにつながる「職業人」を一人でも多く！
弊社は串揚げ業態を中心に、創業の地石川県を中心にこれからも、もっともっと店舗数を増やしていきたいと考えております。
しかし、弊社の目標は『会社の規模を大きくする事』ではありません。
弊社で働いてくれる社員やスタッフが幸せになる為であり、延いてはお客さまにも喜んで頂き幸せになって頂くことなのです。
その為には先ずは『長時間労働』や『少ない休日』を改善し、現場の社員の時間的・精神的な負担をなくさなければいけません。
1日8時間労働。
月の休日8日。 ※平成30年7月より実現
を目指します。
その手段としての『事業の拡大』なのです。
当社は創業11年目の会社であり、まだまだこれからの挑戦者です。
飲食業が抱える『長時間労働』と『少ない休日』などの労務改善に本気で取り組んでいます。
現実的には難しく、『やりたいけど現実には無理』という飲食業界特有の大きな壁が待ち受けているでしょうが、必ず皆の力で壊していきたいと考えています。
飲食業が抱える大きな壁を壊して、働くみんなが幸せになれるお店と会社を作り、地域や故郷を元気にしたいという大きな夢に向かって一緒に頑張ってくれる仲間を、そして将来の中核を担う人材を募集しております。
新卒採用
キャリアステップ
人の歓びを喜べる、その心と熱意があれば、経験は後からしっかりついて来る！
?入社
未経験者大歓迎。夢や希望そして希望勤務地をお聞きかせ下さい。出来る限り希望勤務地に配属となるように致します。
?店舗スタッフ
食材の発注や管理、そして基本的な調理方法を覚えて頂きます。
調理経験の長い先輩スタッフが親切にお教えいたしますので、決して難しくはありません。
アルバイトスタッフから一度は製造業の工場勤務からの転職入社後１年で店長になった実績もあります。詳しくはこちら
先ずはここからスタートです。店長代理を目指して頑張ってください。
?店長代理
調理全般とお店全体のマネージメントお願いしています。
串揚げ専門店なので、調理の習得時間は他の業種よりも短期間で習得できます。
やる気があり、一生懸命に頑張ってくれれば短期間での店長代理というポジションについて頂くことは可能です。
そして必要な経験とスキルを身につけて頂けたら、いよいよ店長となって頂きます。
貴方が活躍できる場所を『新店舗』という形で用意させて頂きますので、働く全てのスタッフの為にあなたの能力を発揮し、頑張ってください。
?店長
その名の通り、お店の責任者として一つのお店をマネージメントして頂きます。
アルバイトスタッフの面接やシフト管理。発注や在庫管理など全ての業務となります。
しかし、もっとも重要なのは『お店が繁盛店となるよう、現場の意見やアイデアを会社に提案し、改善していく』ことなのです。
お店というものは、立地などによりご来店になるお客さまも様々特徴があります。
ご来店になるお客さまに喜んで頂けるよう、その立地に合ったお店となれる様に常に改善していく努力が必要です。
お店の中の生きた情報や空気感は現場で働いているスタッフにしか分かりません。
週に一度の会議（ネット会議）などで、意見やアイデアをどんどん提案してくれる店長となってください。
?統括店長
まだまだ小さな会社なので、店長というプレイヤーの立場で現場に出て頂きながら、各数店舗の店長の良きアドバイザーとなって頂きます。
串揚げの技術、店舗マネージメントは然ることながら、店長としての心構えや地域での在り方など一人の職人、一人の社会人として全てのスタッフの模範となって頂き、担当しているお店の発展の為に頑張ってください。
中途・転職採用
心機一転、店長候補としてこの道を歩み始める。地域のために、自分自身のために！
職種：店長候補
まずは、店長代理になることを目指し店舗業務をしっかり身につけていってください。
※業界経験者の方は過去の経験を聞かせて頂いた後にスキルを確認させて下さい。数か月の研修の後、すぐに店長代理として頑張って頂きます。
必要な技術と知識は本店や各店舗での研修でしっかりサポートしますので未経験の方も安心してください。
その後は、身につけたスキルと経験次第で店長、統括店長とキャリアが広がります。
業界未経験でも入社一年で店長として活躍している人います。
みんなの力で何かをつくりあげることが好きな方、集団を引っ張って大きな目標をめざすことが好きな方大歓迎です。
※未経験者、第二新卒者、フリーター、歓迎。
※35歳まで（長期勤続によるキャリア形成を図るため、年齢制限を設けています）。
高卒店長のサクセスストーリー
高校時代のアルバイトでいやさかを知る。
高校生の頃、約2年間いやさか小松総本店でアルバイトをしていました。社交的な性格の僕にとって明るく賑やかな店は本当に楽しいバイト環境でした。卒業していったんは製造業に就職しましたが、次第に「本当にこの仕事が好きなのか」「やりがいがあるか」「毎日が楽しいか」と悩むように…。
やっぱり「後悔するより自分がやりたいことを仕事にしよう」という気持が強くなり退職。会社のビジョンを聞き、自分の夢などを考え、いやさかに転職することに決めました。
そこは、自分の希望が叶う職場だった。
入社時に「どうせ働くなら大きな舞台で勝負してみたい」と、オープン2ヶ月目だった金沢せせらぎ通り店での勤務を希望。3ヶ月の研修後に希望通りの配属となりました。この道30年のベテラン店長の下、新人の意見でもしっかり聞いて頂き、アイデアなども採用してもらえたので、大変な毎日ながらも充実していました。
目指すは店長、マイドリームは東京進出
入社最初の連休に東京へ。観光じゃなく酒場めぐりの旅でした。大都会で飲むのは初めてだったので僕には衝撃的な体験でした。「いやさかを東京に進出させたい」「いやさかの魅力を都会の人に体験させたい」酔いの勢いにまかせて、そう強く思ったのでありました。
休み明けに店長や会社にその思いを伝えると、「それなら自分で勝負してはどうか」とか「早く店長にならないと」との返答。意外な返事に驚くと同時に、店長を目指す気持は以前からあったので快諾しました。
チャンスを活かしマイナスをプラスに変える。
そうして入社半年で店長代理となり、技術はもちろん、店舗運営のマネジメントから管理業務までいろいろ教えて頂きました。奮闘中のある日、当時の店長が事情で退職。ショックでしたが「自分にとってはチャンスかも」と気持を切り替え、会社に「後任の店長を私に任せて下さい」とお願いしました。正直プレッシャーはありましたが「やってやろう!」との気持が強く、未熟ながらやる気を買って頂くカタチで翌月から店長として頑張ることになりました。
やりたかったこと、店長になって実現
店長になったら是非やってみたいことがありました。それが「昼営業&昼呑み」。
営業時間を増やせばスタッフの負担も増えて人件費などの経費も膨らみます。簡単なことではないので、いろいろ相談しながら需要をリサーチ。間違いなく需要はあると確信して会社に提案しました。「やってみようか」と了解を頂き、昼営業をスタート。そして数ヶ月後には、昼呑みを目的にご来店頂けるほどになったのでした。
東京進出。思い描いた夢を実現したい。
現在はとても充実しています。入社を決める際に自問自答した、「本当にこの仕事が好きなのか」「やりがいがあるか」「毎日が楽しいか」は、職業を選ぶうえですごく大事なことだと思います。自分の頑張りと努力が職場に反映され、自分の希望が叶っていく、そんな現在の仕事と職場は私にとって最高のステージです。北陸を代表する金沢の繁華街で、もっともっと経験を積み実績をあげて、いやさかの東京進出という私の大きな夢を是非実現したいと思っています。